Vom Natur- zum Kunststoff

Im Teilgebiet Naturstoffe befassen wir uns mit den Kohlenwasserstoffen, die du bereits bei der Organischen Chemie kennengelernt hast. Hier erfährst du aber noch vieles mehr über die dir bekannten Stoffe aus deinem Alltag. Warum hält dich die Stärke im Brot länger fit, während der Zucker im Schokoriegel dir schnell Energie liefert? Stärke und Zucker haben zwar unterschiedliche Eigenschaften, gehören aber zu einer Stofffamilie. Ganz ähnlich ist es mit den Aminosäuren und Proteinen. Du erfährst, wie Seife aus Fett hergestellt wird, um Fettflecken zu entfernen, und warum Kunststoffe und Farbstoffe mit allen anderen Stoffen genauso in dieses Teilgebiet gehören.