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Grundlagen der Organischen Chemie

Es gibt über 10 Millionen verschiedene Verbindungen, die Kohlenstoff-Atome enthalten. In der organischen Chemie betrachten wir speziell die Kohlenwasserstoff-Verbindungen. Alle lebenden Organismen und Naturstoffe sind aus Kohlenwasserstoff-Verbindungen aufgebaut. Auch wenn die Ketten der Kohlenwasserstoff-Moleküle ähnlich aussehen, bekommen sie durch unterschiedliche funktionelle Gruppen der Alkohole, Ether, Aldehyde, Ketone und Ester verschiedene Eigenschaften. Kohlenwasserstoff-Moleküle können auch ringförmig gebaut sein. Aromaten riechen oft aromatisch. Du erfährst auch, wie neue Stoffe mit eigenen Eigenschaften durch unterschiedliche Reaktionsmechanismen entstehen. Ohne das Wissen über die Reaktionsmechanismen wäre es weder möglich gewesen Kunststoffe zu erfinden, noch könnte unser Körper Kohlenhydrate, Fette und Proteine verdauen.